口蘑一般生长在海拔800--1500米的深山峡谷,是纯天然的食用菌,无任何污染,有独特的风味。
口蘑含有蛋白质,八种氨基酸,谷物中一般所缺乏的赖氨基酸,在白蘑中含量极其丰富,赖氨基酸有利于儿童体质和智力的发展。
它含有多种矿物质,以磷、钠、钾含量最高,野生白蘑以肉厚、味美、营养丰富而著称,其营养价值高于一般干鲜菜,每100克含蛋白20.3克、粗纤维2.7克,还含有人体需要的氨基酸、糖类及大量的维生素B、C,降血压、抑制胆固醇上升,并有一定的抗癌作用,是名副其实的健康食品,被外国专家推荐为十大健康食品之一,同时含有多种抗病毒成份,能预防和治疗病毒引起的多种疾病。